學齡前兒童怎樣吃出健康身體
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學齡前兒童的飲食基本與大人的飲食接近,應該儘量做到飲食均衡,供給身體成長所需的不同營養。因此,父母要嚴格控制孩子的飲食,才能吃出健康的身體喔。
聰明寶寶餵養經
4~6歲寶寶的飲食已經和大人很接近了,需要從蔬菜、水果、肉及蛋奶中獲取各種不同的營養,以供給成長所需的不同營養素。只是父母要嚴格限制寶寶對高能量、高脂肪和高膽固醇食物的攝入量,避免寶寶因營養過剩而導致肥胖。
4~6歲寶寶的生理心理特點
生理特點
這個年齡段的寶寶屬於學齡前期,與嬰兒期和幼兒期相比,此時的寶寶生長髮育速度略有下降,但仍處於較高水平,對營養的需要量相對較高。所以媽媽們仍然不能放鬆對寶寶的餵養。
4~6歲兒童容易缺乏的營養素包括:維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、礦物質鈣和鐵。缺乏以上營養素,會導致視力、骨骼的發育異常及缺鐵性貧血。
心理特點
學齡前兒童的生活能力、好奇心增強,因而對食物的選擇有一定的自主性,對家長的飲食安排會有選擇性地接受,容易導致偏食、挑食;吃飯時不專心、時間延長,導致進食量減少,容易引起消化吸收紊亂、營養不良等問題;兒童的模仿能力強,喜歡模仿大人吃飯,因此家長們也要注意自己的言行舉止,幫助孩子們養成好的飲食習慣。
4~6歲兒童的餵養原則
食物多樣性
人們每天都要吃進很多種食物,各種食物所含有的營養素的數量、種類都是不盡相同的,學齡前兒童正處於生長髮育、新陳代謝都很旺盛的階段,只有保證其充足而全面的營養才能健康成長。所以,家長們千萬不要只給孩子們吃“好、精、貴”的東西,要知道蘿蔔、白菜各有所長,要鼓勵他們吃各種有營養的食物,爲將來打好基礎。
多吃新鮮蔬菜和水果
蔬菜、水果不能互相代替,雖然它們有相似的營養成分,但它們各自又有不能取代的特點。蔬菜品種較爲豐富,多數蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維的含量要高於水果;水果可以補充蔬菜攝入的不足,水果中的糖類、有機酸的含量高,水果食用前不需要加熱,其營養成分保留的較爲完好。隨着儲存時間的延長,蔬菜、水果中的一些營養成分如維生素C會流失,所以一定要購買新鮮的,並且現買現吃。要讓孩子們吃水果,不能用果汁替代,因爲在果汁的壓制過程中一些維生素、膳食纖維都被破壞掉了。
經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉
魚、禽、蛋、瘦肉是優質蛋白質、脂溶性維生素、礦物質的良好來源。動物蛋白質所含有的氨基酸種類、結構與人體相似,有利於人體的吸收、利用,對正處於生長髮育期的兒童而言,是每日所不可缺少的食物。其中魚、禽類不飽和脂肪酸含量較高,有利於兒童神經系統和視力的發育,每日30~50克爲佳,最好經常變換種類。雞蛋可以每天吃一個,以補充優質蛋白質、卵磷脂,促進身體和大腦的發育。畜肉每日30~40克,豬、牛、羊肉類可交替食用,人體對畜肉中鐵的吸收、利用良好,可以糾正由於鐵的攝入不足而引起的貧血。
保證奶及豆製品的攝入
隨着寶寶的成長,奶已經不是每日的主要食物了,但由於兒童的骨骼還沒有發育成熟,並且正處於生長階段,每日對鈣的需要量很大,約爲800毫克/天,因此奶作爲鈣的優良食物來源還是要列入寶寶的每日食譜當中的。每日飲用300~600毫升牛奶,可以保證學齡前兒童對鈣的攝入量達到適宜水平。大豆中含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、B族維生素,爲提高兒童的蛋白質攝入量、避免由於過多攝入肉類帶來的不利影響,建議學齡前兒童每日吃25克大豆或豆製品。
烹調要清談、少油鹽,少喝高糖飲料
學齡前兒童的消化系統較爲敏感,爲了避免干擾孩子對食物自然味道的判斷,養成不挑食、不偏食的飲食習慣,家長在烹調加工食物時應清淡、少鹽、少油脂、不使用刺激性調味品,以保持食物的原汁原味。學齡前兒童每日飲水量應保持在1000~1200毫升,以白開水爲主,少喝高糖飲料。過多地飲用高糖飲料會影響孩子的食慾、引起肥胖、發生齲齒,不利於兒童的健康。
進食量與體力活動要平衡,保證正常體重增長
進食量與體力活動是控制兒童體重的兩個重要因素,只有二者平衡,孩子才能保持健康體重,合理發育。
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