怎麼挑選牛油果
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牛油果吃起來的口感是由它裏面的含油量來定的,一般全熟的吃起來就特別的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多,放的時間越長,吃起來就越好吃。
一般選擇那些黑色的是最好吃的,因爲它已經熟透了。雖然長得不好看,但是吃起來好吃,所以不要挑那些青綠的,吃起來會澀的。
感覺手感一般比較好吃的牛油果都是那些比較黑的,但是有些熟的太過頭的甚至都已經壞掉了的牛油果也是這種顏色,所以這時候要注意了不要挑到壞的,壞的牛油果是不能吃的。
這時候我們就不能光看顏色了,還要感受一下手感,如果是太硬的一般就是生的不好吃,就要在家裏放上一段時間。
還有一種太軟的就可能是壞的牛油果,所以也不能買。一般買它的時候就選擇那些硬軟正合適的牛油果,這樣放幾天就好了,吃起來特別好。
摸摸它的粗糙的外表牛油果是比較粗糙的,它的外面上面有好多不平帶坑的小疙瘩。雖然比較難看,但是隻有這樣子的最好吃。
如果表面比較的光滑還平坦,就說明這個牛油果之前可能生過病,所以是不能吃的。
掰掉它的果柄看看在挑選的時候我們還可以從它的果柄上看看好不好。如果它的果柄和果子的銜接口處的顏色是深棕色的,說明這個牛油果已經壞了,或者是太成熟了就沒那麼新鮮了,所以是不能吃的。
外面有傷口的也不能買在挑的時候要看下牛油果的外表面是不是有傷口,如果有一些劃傷或者摘果子太用力,讓它的果肉露出來的,都不能買的,因爲這時候它可能已經壞掉了,是不能放了的,也不能吃的。
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