配方奶粉和奶粉的區別
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配方奶粉增加了一些維生素、氨基酸以及微量元素等對寶寶有益處的成分。而普通的奶粉通常不含有這些物質,不能滿足寶寶所需要的營養。
技術不同
普通奶粉一般是鮮牛奶經過乾燥工藝製成的粉末狀乳製品,常見的有全脂淡奶粉、全脂加糖奶粉和脫脂奶粉等。
配方奶粉是根據不同人羣的營養需求,通過調整普通奶粉營養成分的比例,並強化所需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質,維生素A、D、E、C、B族,以及牛磺酸、低聚果糖等營養強化劑及功能因子等。
適應羣體不同
配方奶粉分爲嬰幼兒配方奶粉、特殊配方奶粉、早產兒配方奶粉,只適用於嬰幼兒
而奶粉,一般普通大衆都能喝,使用羣體和範圍都比配方奶粉廣。
配方奶粉爲了讓成分更接近人乳而改進了其中的乳清蛋白、不飽和脂肪酸、乳糖等的含有量;而普通奶粉則沒有。
配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;加入植物油,以增加不飽和脂肪酸;降底礦物質含量,以減輕嬰幼兒腎臟負擔;添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近母乳成分。
而普通奶粉則沒有如此功效。
如何選購配方奶粉
家長在給寶寶選擇購買奶粉時要注意以下幾個方面:
1、營養成分:不管是哪種包裝的奶粉,它的包裝上都會對配料、適用對象、營養成分表等有一個說明。
2、奶粉的包裝:奶粉的包裝是完好的,包裝上有商標、生產日期、保質期等等。不同材質的包裝,它的保質期也不一樣。國內有相關規定:用馬口鐵罐密封充氮包裝的保質期是2年,不是充氮包裝的是1年;袋裝的奶粉保質期是6個月;瓶包裝的是9個月。
3、奶粉顏色:色澤均勻,呈天然的乳黃色或乳白色者爲質佳。
4、內部的組織狀態:如果選購袋裝的奶粉,可以用手捏,質量好的手感較爲鬆軟,且有沙沙的聲音;而用罐子包裝的,可以試試將罐子倒過來,然後輕晃,如果質量好,會發現罐子的底部不會有奶粉粘在上面。
5、聽聲音:馬口罐裝的奶粉,你是看不見的,只能通過聲音來辨別好壞。搖晃罐子,如果聽見沙沙的聲音,並且聲音清楚,也就是好奶粉。
6、通過沖調觀察:將一勺奶粉倒進杯中,倒入適量的開水衝調,等待五分鐘,如果水和奶粉充分融合在一起,且沒有沉澱物,也就是好的奶粉。
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