懷孕八個月營養食譜

孕婦8個月食譜之銀魚豆芽

原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克

做法：

1)銀魚焯水，瀝乾，豌豆煮熟。

2)炒鍋加油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆，可調成糖醋昧。

孕婦8個月食譜之荷包鯽魚

原料：鯽魚350克、精肉200克、油100克;蔥姜少許、醬油、料酒、糖、味精少許

做法：

1)鯽魚從背脊開刀，挖去內臟，洗淨，在身上刮幾刀;精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

2)片刻後將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水;加蓋燒20分鐘，啓蓋後加味精，淋少量油起鍋。

孕婦8個月食譜之七彩美味丁

原料：蟹柳5條、腰果50克、白果50克、馬蹄50克、青瓜半根、紅蘿蔔半根、紅棗6粒、薑片3片、食鹽1茶匙、鮑汁半湯匙紹酒少許、芡汁1湯匙、花生油500克。

做法：

1)蟹柳切丁;白果飛水;馬蹄去皮切丁;青瓜紅蘿蔔切丁;紅棗用溫水浸泡=去核。

2)起油鍋燒至六成熱，放入腰果炸至微變色，待甩.再放入白果略炸，撈起瀝乾油分，去外殼。

3、起鍋爆香薑片.放入白果、馬蹄丁、紅蘿蔔丁.濺入紹酒爆炒.再放蟹柳丁、青瓜丁、紅棗翻炒，加食鹽、鮑汁調味：推入芡汁，撤入腰果上碟。

孕婦8個月食譜之紫菜卷

原料：河鰻750克、紫菜5張、雞蛋3只、上蔥5根、薑末、黃酒、鹽、味精、澱粉、麻油。

做法：

1)河鰻洗淨，用刀沿脊背剖開，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成細泥，放入碗內，加薑末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清(1只)。冷水100克，用力攪拌，拌上勁後，再拌以澱粉、麻油，即成魚泥。

2)雞蛋敲入碗內，加澱粉、鹽，用筷子打勻，在鍋內分別攤成5張蛋皮待用。

3)臺板上攤開一張紫菜，覆上一層蛋皮，再抹上一層魚泥，中間放入一根小蔥，順次捲攏。依次方法，做成5條，放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻後，切成斜刀塊即成。