白領孕婦營養飲食原則
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白領懷孕後都會繼續工作,但是工作環境卻未能給孕婦提供均衡的飲食。這樣會造成白領孕婦營養不良或者營養過剩的情況,直接影響胎兒的健康。
三餐可以爲準媽媽們提供主要的營養來源,另外,孕媽還要適當加餐,對於孕婦來說“少吃多餐”是一個非常好的就餐方式。但是,這三位孕媽們的三餐安排有各種程度的不合理,職場孕媽要怎麼吃才更健康,我們看看專家是如何說的吧。
Lina因爲工作性質,經常需要加班,三餐時間不固定,而且多以快餐爲主。
專家點評:
1、沒有加餐,會加重孕早期反應
據統計,在孕早期70%-80%的準媽媽都會有不同程度的孕吐反應,對付孕吐,有很多方法,例如喝生薑水、聞新鮮檸檬的味道等等。除此之外,定時加餐、少食多餐也能有效減輕孕早期的不良反應。有些孕媽就想“反正吃完了也吐”,就乾脆不準備任何加餐了,這樣就導致每餐間隔變長。事實上,這樣孕婦就容易有飢餓感,反而容易引起胃酸分泌過多,從而加重孕吐反應。因此,建議準媽媽們每天能夠保證三頓正餐,兩頓加餐。
2、營養失衡較嚴重
看這位準媽媽的餐單,有一個嚴重的問題——蔬菜量少,但熱量、蛋白質和飽和脂肪酸攝入超標。
處於孕早期的準媽媽和孕前相比,其實並不需要額外的熱量和蛋白質需求,但在食物選擇上應當建立更高的標準,保證營養更優的瘦肉、粗穀物、乳類、新鮮果蔬,爲身體打下一個良好的基礎。
3、不必要的添加劑過多
這位準媽媽的三餐有一個突出的特點,就是基本上在餐館“消滅”三餐,這樣非常不利於準媽媽和胎兒的健康。餐館烹調的食物通常油脂和鹽分都非常高,而且爲了降低成本的同時保證菜品仍能色香味俱佳,幾乎不可避免地加入一些食物添加劑,因此準媽媽不適宜經常下館子。
專家建議:吃洋快餐也要營養
想讓洋快餐變得更有營養,其實有一些選擇的小竅門,例如選擇三明治儘量選擇不要抹沙拉醬,因爲沙拉醬所含的反式脂肪酸,會加重自身心血管和脂肪代謝的負擔,對準媽媽的影響尤爲嚴重過。
選擇沙拉時,也應該減少沙拉醬的攝入,可以用番茄起司代替常用的蛋黃醬或者千島醬等。另外,自帶酸奶或油醋汁,替代沙拉醬淋在蔬菜上,也不失爲一種美味又營養的改造方法。
至於比薩,儘可能少選擇以培根、香腸、黃桃等高鹽分或罐頭加工食物爲主要食材的品種,一般的海鮮或者田園蔬菜比薩相對來說比較健康。
湯的選擇上,紅菜湯熱量更低,營養也豐富,是準媽媽們的首選。
孕媽小冰的三餐菜單
小冰偏愛素食,而且是個“零食控”,尤其是懷孕之後,常常是零食不停口,是個非常嘴饞的孕媽咪哦。
專家點評:
1、避免食用過多辛辣食物
吃辣過多的話,孕媽們容易發生便祕,而且對於有妊高症的孕婦來說,辛辣食物會加速身體血液循環,使血壓升高。
2、主食過少而且品種單一
進入孕中期,每天應該增加200千卡的熱量攝入,越多增加一個饅頭的分量。很多準媽媽會因爲各種原因而忽視主食的攝入,也就影響了熱量的攝入,不利於保證正常的血糖水平。
對於準媽媽來說,主食的種類最好能更加豐富,米、面固然是桌上的常客,但是粗糧中特別含有的維生素B1、維生素B2及膳食纖維,對調節腸胃和增進食慾有幫助,孕期尤爲重要。
專家建議:喜好素食的孕婦還應廣泛攝入蛋白質
孕中後期的蛋白質需求量會比孕早期有增加,喜愛素食的準媽媽容易有蛋白質攝入單一及不足的問題,優質蛋白質的來源包括魚、肉、蛋、奶,在每日的飲食中最好都能有所兼顧。很多準媽媽會覺得豆漿裏也含有蛋白質和鈣,但其實仍沒有牛奶中的蛋白質和含鈣量多,也不如牛奶好吸收。
專家建議:調節孕期飲食,控制血糖
孕中後期是妊娠糖尿病和糖耐量異常的高發時段,如果每天攝入較多糖分,尤其是較多的單糖,不僅影響穀類和薯類等複合型碳水化合物的攝入,還會導致體內血糖含量大起大落,對準媽媽的健康產生潛在的不良影響。
一般來說,水果中引起血糖升高幅度較小的有蘋果、桃子、櫻桃、柚子、草莓等,中等的有菠蘿、芒果、香蕉等,而西瓜則是典型的容易引起血糖升高的水果,不建議媽媽一次性大量食用,尤其是有妊娠糖尿病及糖耐量異常的孕媽。
孕媽陽光菲菲的三餐菜單
陽光菲菲希望在產前體重增長不要超過20斤,是典型的瘦弱準媽媽。
專家點評:
1、薯類不能當做真正的主食
睡前不宜再食用含碳水化合物的食物,應該把與餅乾相同的主食挪到晚餐進行,而晚餐原本就已缺少主食。雖然土豆等薯類食物中含有一部分碳水化合物,但還是無法完全替代主食。
2、睡前最好喝牛奶
很多準媽媽都有睡前喝一杯酸奶或孕婦奶粉的習慣,其實這種含有糖分的乳製品最好選擇早上喝,以避免晚上飲用後引起脂肪囤積,晚上可以選擇飲用牛奶。
專家建議:碳水化合物和蛋白質最好混着吃
準媽媽們可能沒辦法做到每頓飯都是營養、均衡的,只要保證每天、每週的飲食總體健康即可。
但是仍然建議孕婦在食用蛋白質食物時,同時攝入碳水化合物。一來這樣可以提高蛋白質的利用率,二來單純攝取蛋白質類食物時,其消化吸收會消耗體內過多的熱量,不利於能量的蓄積。而碳水化合物能幫人體節約並提供一些熱量,從而減緩血糖升高的速度、並保證蛋白質在體內的儲存。
遵循這一原則,孕婦就知道肉一定要配主食吃,而一杯酸奶外加一塊蛋糕或一個水果就是一頓較好的加餐了。
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