孕婦能吃芹菜葉嗎
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孕婦是可以吃芹菜葉的,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。而且芹菜的葉含有揮發性物質,別具芳香,還能增強人的食慾,特別適合孕期胃口不佳的孕媽們食用。此外,經有關研究實驗發現,芹菜葉對癌症還具有一定的抑制作用,抑制率可以達到73%。把它榨汁後做成飲料,據說還有很好的興奮作用。孕婦在此芹菜的時候可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤。
不過對於芹菜性涼,質滑,脾胃虛寒、容易大便腹瀉的孕婦不宜多食哦,而且如果是對芹菜過敏的話,食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類語錄和也要避免食用芹菜。
芹菜葉的做法推薦
1、炒蛋:將芹菜葉洗淨切碎,在碗中打入2—3個雞蛋,加入切碎的芹菜葉拌一拌,然後倒入熱油鍋中翻炒,即成芹菜炒蛋。
2、.炒蛋:將芹菜葉洗淨切碎,在碗中打入2—3個雞蛋,加入切碎的芹菜葉拌一拌,然後倒入熱油鍋中翻炒,即成芹菜炒蛋。
3、包餃子:把芹菜葉洗淨剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、薑末、五香粉等調料,這樣做成的餃子味道鮮香。
3、做湯:將芹菜葉洗淨,鍋中倒入清水,放入海米、精鹽,燒沸。加芹菜葉,並用水澱粉勾芡,打蛋花,再點少許香油即可。
4、烙餅:芹菜葉洗淨切末,用水焯一下。碗中打入2個雞蛋,與芹菜末攪拌,再加適量麪粉,調成糊狀。在平底鍋中倒少許油,煎熟即可。蛋餅有芹菜葉的清香,軟嫩可口。
5、涼拌:將芹菜葉洗淨焯水,撈出後輕輕擠幹水分,用刀切碎。將豆腐乾切成5—6毫米的小丁,與芹菜葉一同放入盆內,放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖,拌勻即可。此菜色澤碧綠,清爽適口。
6、清蒸:將芹菜葉洗淨,把水瀝乾;在芹菜葉中倒入適量的食用油,並拌勻;放上適量的白麪再次拌勻,葉子上都沾上面粉;把拌勻的芹菜葉放到蒸籠裏蒸,開鍋後大約10—15分鐘,要根據菜的多少掌握時間;到時間後停火,菜葉出鍋,再加上鹽、作料、香油拌勻。
7、榨汁:將芹菜洗淨,放入沸水中燙2分鐘,切碎絞汁。鮮芹菜汁有降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿的作用。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
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