懷孕4至7個月的食譜精選
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到了懷孕4至7個月,準媽媽的早孕反應慢慢消失,因此味口也慢慢開始變好,少數孕媽媽會突然味口大開,食慾大增,在這裏,親親寶貝小編就爲懷孕4至7個月的準媽媽推薦一系列營養食譜,以供參考。
懷孕4至7個月的食譜精選
懷孕4個月的食譜
從此時起,孕婦血容量及心臟負擔逐步增加,應當注意防止水、鈉瀦留引起的水腫。這期間的食物稍偏淡些也是有益的。
爲了配合胎兒骨骼和重要臟器發育的需要,孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養品。
早餐:米飯1碗,豆腐與海帶湯1碗,雞蛋1個;10點:橘子1個(含大量的維生素C);午餐:涼麪1盤,西紅柿雞蛋醬;3點:牛奶1瓶、餅乾幾片;晚餐:米飯2碗,海帶絲拌菠菜,瘦肉2兩,胡蘿蔔豆腐肉湯1碗。
下面介紹幾種營養菜做法:
1、蝦仁炒韭菜:
原料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。
做法:
(1)將韭菜洗淨,切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼,洗淨;蔥切成段;姜切成片。
(2)將鍋燒熱,放入植物油燒沸後,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。
特點:清香味美,補血養血。
2、牡蠣粥:
原料:鮮牡蠣肉100克,糯米100克,大蒜末50克,豬五花肉50克,料酒10克,蔥頭末25克,胡椒粉1.5 克,精鹽10克,熟豬油2.5克,清水1500克。
做法:
(1)糯米淘洗乾淨備用,鮮牡蠣肉清洗乾淨,豬五花肉切成細絲。
(2)糯米下鍋,加清水燒開,待米煮至開花時,加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油,一同煮成粥,然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻,即可食用。
特點:牡蠣肉味極鮮美,是優良的營養食品,以牡蠣入粥食用,是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味鹹平、微寒,可供藥用。牡蠣粥對維生素D 缺乏引起的症狀有一定療效。
3、菠菜煎豆腐
原料:菠菜500克,豆腐3塊,素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。
做法:鍋燒熱加油,豆腐切片放入油鍋兩面煎黃,加上配料,燒1~2分鐘,再加菠菜即可。
特點:色味鮮美,含大量維生素。
懷孕5個月的食譜
懷孕近5個月的孕婦,每天膳食中必須保證鈣1500毫克,維生素A300國際單位,胡蘿蔔素6毫克,維生素Cl00毫克。
1、小燒什錦:
原料:豬舌250克,豬肝500克,水發玉蘭片150克,豬油50克,醬油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,湯1500克,豬心z50克,豬肉150克,鮮菜300克,食鹽7.5克,味精1. 5克,水豆粉125克,蔥姜30克。
做法:
(1)將豬肚、舌、心出水,然後分別刮洗乾淨,煮熟,均切成長約5釐米、寬1.5釐米、厚1.2釐米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿蔔或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細,放人碗內,加少許鹽、水豆粉拌勻,再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發脹,淘洗乾淨,切成片,用清水漂起待用。
(2)炒鍋置旺火上,放人豬油,燒至五成熱時,先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開,再連湯倒人鍋內,用小火慢燒。
(3)豬肚、舌等約燒2小時,加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時,而後加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時,隨即下水豆粉勾芡,下味精起鍋。
特點:色澤金黃,味濃可口。
2、炒素蟹粉:
原料:水發冬菇15克,熟紅蘿蔔12.5克,熟鮮筍12.5克,熟土豆250克,生油150克,
白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。
做法:
(1)把熟土豆、紅蘿蔔去皮搗成泥,鮮筍斬細,綠葉菜和水發冬菇切成絲。
(2)炒鍋放生油熬熟,投入土豆、紅蘿蔔泥煽炒,炒到起酥,再放綠葉菜和冬菇、筍同炒,並隨加白糖,精鹽、味精、姜未稍炒,最後淋少許米醋,隨即起鍋裝盤。
特點:含有大量維生素
懷孕6個月的食譜
懷孕期間,孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。只有食入保持養分均衡的飲食,才能保證維生素的含量。鐵的攝取是一定不可缺少的,因爲鐵是生產血紅蛋白(紅細胞的組成部分)的重要原料,而血紅蛋白是人體內運送氧的載體。母體攝取的鐵貯存在組織中,胎兒就從這個"倉庫"中吸取鐵,以滿足自己生長髮育的需要。所以,孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物,如豬肝、牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
孕婦營養食譜之孕晚期飲食:根據孕早期孕媽咪及胎寶寶生理特徵以及對營養素需要狀況,我國營養學會推薦了孕早期婦女每日營養素供給量:
總體來說,孕晚期一日膳食構成爲:
面、米主糧350~450克
豆類及豆製品50~100克
蛋類50~100克(1~2只)
新鮮蔬菜(以綠葉蔬菜爲主)500~700克
牛奶250~400克,
畜、禽、魚、肉類200克,
動物肝臟50克(每週至少1次),
水果100克,
食用植物油30克。
懷孕第七個月的營養食譜
懷孕第七個月就屬於懷孕晚期了,懷孕晚期的營養懷孕晚期,胎兒生長更快。隨着胎兒增長,孕婦胃腸道容積減少,所以孕婦應多餐少食。在此期間,應做到膳食多樣化,擴大營養素的來源,保證營養的供給。以下介紹幾種懷孕第七個月的營養食譜:
譜魚吐司
原料:麪包、淨魚肉各150克,雞蛋1只,豬油150克,料酒。澱粉、鹽、味精、蔥、姜少許。
做法:①麪包去邊皮,切成厚4至5毫米的片4塊,魚肉斬成泥,加蛋清、蔥、姜、酒、味精一起拌勻。②將調好的魚泥分4份抹在切好的麪包上,用刀搭平。③豬油鍋五成熱時,放入魚吐司炸,炸至呈黃色後出鍋。④每塊切成8小塊,盤邊上加甜醬(甜醬加少許水、糖,用筷拌勻,上籠蒸5分鐘,加麻油)。
特點:軟嫩清香,味美可口,能增加孕期婦女的食慾。
紅燒兔肉
原料:兔肉(帶骨)1000克,蔥20克,姜15克,白糖5克,紹酒10克,青蒜5克,桂皮0.5克,胡椒粉0.5克,八角0.5克,味精1克,花生油100克。
做法:①將兔肉洗淨泡去血水,剁成3釐米見方的塊,放入清水鍋中煮開後撈起,再衝洗1次。蔥切塊、姜拍鬆,青蒜切成末。②中火燒鍋,放油燒熱,下兔肉塊炒幹水分,放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開水(浸平肉塊)一起燒開,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,改用小火燒至兔肉熟爛時,再用旺火燒濃汁湯,揀去蔥、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少許胡椒粉起鍋即可。
特點:色澤紅潤,兔肉熟爛,鮮香味濃,富含營養素,肥而不膩,瘦而不硬。
春筍燒兔
原料:鮮兔肉5m克,蔥段20克,姜20克,淨春筍500克,醬油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉湯1000克,味精1克,精鹽之克,花生油60克。
做法:①將兔肉洗淨,切成3釐米見方的塊。春筍切滾刀塊。②旺火燒鍋,放花生油燒至六成熟,下兔肉塊炒幹水分,再下豆瓣同炒,至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜,約30分鐘後加入春筍。待兔肉燜至軟爛時放味精,豆粉,收濃汁起鍋即可。
特點:色紅油亮,肉酥味鮮。
首都安太婦產醫院專家提醒,如果孕婦出現下肢浮腫現象,就餐時應少吃含鹽多的菜餚和食物。因爲過多的食鹽會增加水分在體內的瀦留,引起水腫,增加心臟和腎臟的負擔。
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