孕婦可以吃草菇嗎
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孕婦是可以草菇的,草菇中含有豐富的蛋白質和多種維生素,對於孕婦和胎兒都是非常有好處的。
孕婦吃草菇的好處:
1、清熱解毒:中醫表示草菇性寒味甘,具有消食祛熱、補脾益氣的功效。相關研究表明它還可以解毒,比如它可與進入人體內的鉛、砷、苯有害元素結合,形成抗壞血元,然後隨小便排出。容易上火的孕婦食用草菇,可以降火祛熱、清肝解毒。
2、增強孕期免疫力:研究表明草菇的有效成分能夠增強T淋巴細胞功能,促進人體新陳代謝,進而使機體抵禦各種疾病的免疫力得以提高。孕婦食用可以增強機體免疫力,提高抗病能力。
3、預防妊高症:草菇中含有一種對降低血壓有明顯效果的酪氨酸酶。孕婦食用可以有效預防妊高症。
4、通便排毒:草菇裏含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維以及木質素,有利於保持腸內水分平衡,還可以吸收多餘的膽固醇和糖分,之後將其排出體外,十分有助於預防便祕、腸癌、糖尿病、動脈硬化等疾病。
孕婦吃草菇注意事項
1、孕婦在吃草菇時儘量選擇新鮮的草菇,新鮮菇類營養價值最高,幹品味道上差一些,醃製和罐頭產品在營養和風味上都比較遜色。
2、草菇與鵪鶉肉是兩種相剋的食材,是不能一起食用的,這兩種食材雖然都有一定的滋補功效,但是它們一起進入人體以後會產生一些不良反應,讓人們出現嘔吐、噁心等多種食物中毒症狀,如果想把草菇和鵪鶉肉一起吃,最好隔開兩小時以上。
適合孕婦的草菇的做法
草菇肉片湯
準備材料:草菇250g、瘦肉200g、甜玉米1條、油適量、鹽適量、姜適量、生抽適量、生粉適量。
做法:
1、瘦肉切片用適量油,鹽,生抽,生粉抓勻醃製。
2、草菇用小刷子把表面黑色刷去,把草菇沖洗乾淨後對半切開,薑切片。
3、用刀刮下玉米粒備用,煮鍋中坐入冷水,放入薑片並加入適量植物油,把草菇下鍋。
4、接着加入玉米粒大火燒開後滾5分鐘,把肉片滑入鍋中接着再大火煮5分鐘最後加入適量鹽調味即可。
草菇西蘭花
準備材料:西蘭花200g、草菇120g、油適量、鹽適量、蠔油適量。
做法:
1、西蘭花洗淨辦成小塊,草菇切塊,把西蘭花用開水焯一下盛出。
2、起油鍋煸炒草菇,放入西蘭花煸炒,放鹽放蠔油翻炒一會即可。
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