孕婦春天吃什麼蔬菜好
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蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜,它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素,能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力,從而吞噬癌細胞。同時,蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等,都是有益於妊娠的營養。 青蘿蔔包含維生素c比蘋果高6倍。胡蘿蔔富含維生素a,可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪,有利於人體充分吸收。但是,蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。
蓮藕
蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進 食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
萵筍
是春季主要蔬菜之一,其中含有多種營養成分,尤其 含礦物質鈣、磷、鐵較多,能助長骨骼、堅固牙齒。中醫認爲,萵筍 有清熱、利尿、活血、通乳的作用,尤其適合產後少尿及無乳的人食用。
菜花
富含維生素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花,可預防產後出血及增加母乳中維生素k的含量。菜花除了營養價值高之外,更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
黃豆芽
黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等, 蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,纖維素能通腸潤便, 防止產婦發生便祕。
海帶
海帶中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料, 鐵是製造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長髮育,防止因此引起的 呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。
茭白
又稱菱筍,是人們普遍愛吃的蔬菜,它富含蛋白質、碳水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水。
黃花菜
其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生 素C及留體化合物,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消 除以上症狀。
健康小提示
中醫認爲,春天是陽氣生髮的季節,所以人應該順應天時的變化,通過飲食調養陽氣以保持身體的健康,總的來說孕婦春天的飲食養生原則是:主食中選擇高熱量的食物;保證充足的優質蛋白質;保證充足的維生素;
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