【孕婦每月食譜大全】孕婦十個月食譜大全
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妊娠第一個月時,胚胎剛剛形成,本月的食品中應比未孕時略有增加就可滿足需要,此時飲食應精細熟爛,在主食上可多吃點大麥粉,副食調味方面以酸味爲主。妊娠第一個月時,蛋白質對於胎兒大腦的迅速發育起着決定性的作用,稍有欠缺即可能造成終身的智能障礙。
飲食推薦:涼拌三絲、黃魚湯、番茄炒豆腐、酸菜鯽魚湯、自制酸黃瓜、燒油菜、芝麻菠菜、涼拌芹菜葉、乾燒冬筍、燒茄子、銀耳拌豆芽、乾煸芹菜、蘭花油菜、燒豆腐丸子、豆腐熗花生米、香辣黃瓜絲、豆芽拌香乾、糖醋紅丁、炒素雞生筍、香菇豆角、扒黃花菜素翅、番茄黃花魚。
食譜:
涼拌三絲
原料:水發海帶200克,青椒50克,精鹽1.5克,紅椒50克,醬油40克,醋25克,白糖25克,薑末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克
做法:
1、海帶洗淨,切成細絲,放入開水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控幹
2、把青椒和紅椒洗淨,去蒂根,去籽,切成絲,分別入開水鍋中焯一下,撈出,用涼水衝一下,控幹
3、取潔淨瓷盆,將海帶絲、青椒絲、紅椒絲,放鹽稍微醃一下,再加醬油、醋、糖、薑末、辣椒粉和芝麻油,攪拌均勻,白糖化開後,出鍋,晾涼
4、熟芹菜段放入淨瓷盆中,倒入酸辣汁,醃漬40分鐘,入盤,撒入芝麻油,即可
黃魚湯
原料:黃魚肉200克,熟火腿末25克,植物油、蔥末、香油、米酒、鹽、雞精、肉湯、胡椒粉各適量。
做法:
1、黃魚肉洗淨,斜刀切成小片。
2、炒鍋注油燒熱,下魚片翻炒,加蔥、米酒、肉湯和鹽,煮約10分鐘,加雞精,淋香油,盛入湯盆,再撒上火腿末、蔥末和胡椒粉即成。
孕婦每月食譜大全:懷孕2個月
一般在懷孕第二個月時,有的孕婦開始出現頭暈、乏力、嗜睡、食慾不振、食慾異常、喜吃酸味食物、厭油膩味、噁心、晨起嘔吐、口味異常等症狀,進而導致進食量減少、偏食、挑食等現象,易導致膳食不平衡,營養結構不合理,體內酸鹼平衡失調,最後影響胎兒的正常發育。妊娠8周之內,是胎兒分化發育的重要階段,充足的營養、合理的飲食搭配對胎兒及孕婦都是非常有利的。
飲食推薦:山楂鯉魚雞蛋湯、涼拌豬肝、麻醬菠菜、草莓綠豆粥、炒素什錦、什錦果汁飯、豆仁飯、奶油玉米筍、青芹拌香乾、糖醋白菜(孕期)、熗土豆絲、豆芽炒韭菜、拔絲蘋果、糖醋蘿蔔皮、芹菜拌銀芽、猴頭菇扒菜心、黑木耳炒黃花菜(孕期)、松仁海帶、糖醋排骨、腐竹燒肉絲、甜椒牛肉絲、核桃芹菜熗腐竹、熗腐竹、檸檬炒肉片、炒三豆、松子豆腐、榨菜蒸牛肉、玉米飯糰
食譜:
山楂鯉魚雞蛋湯
原料:鯉魚一條,山楂片25克,雞蛋1個,料酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖適量,麪粉150克。
做法:
1、將鯉魚去鱗、鰓及內臟,洗淨切塊,加入料酒、精鹽漬15分鐘,將麪粉加入清水和白糖適量,打入雞蛋攪和成糊;
2、將魚塊下入糊中浸透,取出後沾上千生面粉,下入爆過薑片的溫油鍋中翻炸3分鐘撈起;
3、山楂片加入少量水,上火溶化,加入調料及生面粉糊少量,製成芡汁水,倒入炸好的魚塊煮15分鐘,撤上蔥段、味精即成。[1]
涼拌豬肝
原料:豬肝(300克) 菠菜(250克) 香菜(15克) 蝦米(15克) 香油(5克) 醬油(5克) 大蒜(5克) 鹽(2克) 醋(5克)
做法:
1、將豬肝洗淨,切成薄片,經開水燙到斷生,撈出控幹水分。
2、將菠菜擇洗淨,用開水燙至斷生,晾涼後切成段;香菜擇洗淨,切成段。
3、將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。
孕婦每月食譜大全:懷孕3個月
孕婦在第三個月時,只要吃飽了飯菜,身體便可獲得足夠的熱量和蛋白質,但是在複雜的代謝過程中,還需要維生素的幫助和催化,所以孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜。懷孕前期是胎兒的骨骼及內臟的形成期,孕婦最好要多吃一些含鈣及蛋白質的食物,而且蛋白質每天至少要攝入40克纔可以維持孕婦的蛋白質平衡。
飲食推薦:魚肉水餃、豆芽炒肉絲、海米拌芹菜、魚香肝片、花生燉豬蹄、蝦油拌豆腐、幹蒸鯉魚、酸辣魷魚卷、香椿蛋炒飯、熗蝦子菠菜、蛋黃菜花湯、蝦皮粉絲湯、豆腐乾拌豆角、拌海蜇皮、五絲黃瓜、涼拌什錦、菠菜肉絲拌涼粉、小窩頭、糖醋黃魚、肉絲榨菜湯、健胃蘿蔔湯、口蘑燒茄子、虎皮核桃仁、扒銀耳、白菜煮海瓜子、甜脆銀耳盅、炒胡蘿蔔醬、麻醬拌茄子、蝦皮燒冬瓜。
食譜:
魚肉水餃
原料:鮮淨魚肉50克,麪粉50克,肥豬肉7克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許,雞湯25克。
做法:
1、將魚肉、肥肉洗淨,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,在加入精鹽、醬油、味精,繼續攪拌成糊狀,加入韭菜(洗淨切碎)、香油、料酒,攪勻成陷。
2、將麪粉用溫水和勻,揉成麪糰,揪成10個小面劑,擀成小圓片,加入陷包成小餃子。
3、鍋置火上,倒入清水,開後下入餃子,邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉,待餃子浮起後,見皮鼓起,撈出即可。
豆芽炒肉絲
原料:豬肉(瘦)(250克) 綠豆芽(250克) 植物油(15克) 澱粉(玉米)(5克) 鹽(2克) 醋(5克) 大蔥(5克) 姜(3克)
做法:
1、綠豆芽擇洗乾淨,瀝乾;
2、瘦豬肉洗淨,切細絲,加適量水澱粉、鹽拌勻,用熱鍋溫油滑散,炒熟後撈出;
3、鍋內倒油燒熱,爆香蔥絲、薑絲,投入綠豆芽煸炒至斷生;
4、加入肉絲翻均勻,加入鹽、醋,翻炒幾下即可。
孕婦每月食譜大全:懷孕4個月
妊娠四個月飲食的重點是使孕婦攝取足夠的營養。在這個時期,由於早孕反應的結束,身心皆舒適,胎兒的內環境也很安定,亦是食慾突然旺盛的時期,過去一直不太需要營養的胎兒現在進入了急速生長的時期,需要較多的營養,因此孕婦要多攝取蛋白質、植物性脂肪、鈣、維生素等營養物質。特別是有過嚴重早孕反應的人,身體的營養狀況不好,爲追回損失,必須吃充足的飯菜和注意食療。
飲食推薦:豆芽生魚片、油爆肚仁、小米麪發糕、清燉牛肉湯、燴二冬、牛奶大米飯、木瓜羊肉湯、木須肉、茭白炒雞蛋、燒鴨肝、蝦子燴豆腐、雪菜炒魷魚、紅燒海蔘、蝦皮炒韭菜、核桃明珠、牛骨營養湯、板栗燒雞、杏仁扣豬肘、肉絲黃瓜面、素菜包子、什錦甜粥、雞翅燒猴頭菇、蛋皮炒菠菜、蝦仁炒油菜、碧綠魚肚、麻醬番茄、核桃紅棗兔肉湯、爆炒黑三絲、三色饅頭、白扁豆粥。
食譜:
豆芽生魚片
原料:豆芽200克,生魚肉300克,蔥段、薑絲各1湯匙,紅蘿蔔花數片,酒2茶匙。薑汁,鹽各半茶匙,油2茶匙,胡椒粉少許,鹽、糖各半茶匙,生抽2茶匙,生粉1茶匙,麻油少許,清水3湯匙。
做法:
1、 豆芽洗淨滴乾,下少許油爆香薑片,放入豆芽炒至八成熟盛起。
2、 魚肉洗淨、抹乾,切片,加入醃料拌勻。
3、 燒熱鍋,下油兩湯匙,加酒,加入芡汁料煮滾,放入魚片煮至熟,加入豆芽、紅蘿蔔花猛火兜勻即可上碟。
油爆肚仁
原料:羊肚仁200克,青蒜(去皮根)2克,蒜片2克,熟大油600克(實耗約22克),花椒油16克,雞湯12克,溼澱粉8克,料酒6克,醋2克,鹽2克,味精2克,蔥2克,薑汁5克。
做法:
1、 把羊肚仁去掉油脂,洗乾淨,切成4×2釐米的肚條。把蔥和青蒜都切成0.6釐米長的小段,一同放入碗中,加入蒜片、溼澱粉、料酒、醋、鹽、薑汁、味精和雞湯等,調成芡汁。
2、 用開水把肚條燙一下。
3、 炒勺裏倒入大油,放在旺火上燒到冒煙時,放入肚條,爆2秒種,倒在漏勺內瀝去油。
4、 炒勺內倒入花椒油燒熱,放放爆好的肚條,翻炒幾下,倒入芡汁後,再翻炒3~4秒鐘即成。
孕婦每月食譜大全:懷孕5個月
20周時的胎兒生長趨於平穩,此時您需要將更多的精力放到增強營養上。懷孕早期食慾不振的情況早已消失,您會在本階段食慾大增,應儘量多吃些營養均衡的食品,切忌飲食過量。妊娠五個月時,孕婦容易引起貧血,要小心謹慎。
飲食推薦:青椒炒雞蛋、糖醋魚卷、蓮蓬豆腐、海米燒油菜、鴨餛飩、蜜汁豬排、桂圓肉粥、三鮮燴魚脣、八寶粥、核桃江米粥、黑糯米粥、豌豆粥、油炸茄盒、蔥油鍋餅、蛋皮燒麥、玉米蝦皮餃、五仁餃子、海蔘粥、豬肝菠菜湯、拌豆腐乾絲、柿椒炒嫩玉米、鯉魚補血湯、生薑泥鰍湯、糯米蓮子粥、大棗粥、桂花饅頭、豬肝炒核桃、芙蓉雞絲、紅棗羊骨粥、香菇小米粥。
食譜:
青椒炒雞蛋
原料:新鮮青椒150克,雞蛋3個,豆油60克,精鹽、香油、蔥花各適量。
做法:
1、把青椒用清水洗淨,去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裏,加適量食鹽,用筷子攪拌均勻。
2、鍋內放油(40克),燒熱,將蛋汁倒入,不要炒的時間太長,剛一凝固即可。
3、往鍋內倒入餘油,燒熱,放入蔥花熗鍋,稍微發黃即可,隨後放入青椒絲,加精鹽翻炒,見青椒絲變成翠綠色時,放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,用香油烹一下,即可出鍋。
糖醋魚卷
原料:桂魚一尾(約1.5公斤),黃瓜1條(約150克),料酒20克,精鹽1.5克,白糖100克,醋70克,蕃茄醬10克,蔥、薑末各10克溼玉米粉10克,雞蛋清2個,花生油1公斤(約耗50克),清湯250克。
做法:
1、將桂魚颳去鱗,開膛掏去腸肚和魚鰓,用水洗淨,剁下頭、尾,剔出骨刺去皮,用刀片成1寸5分長、1寸寬、1分厚的長方形片,共片20片,放入碗中,加入料酒、精鹽各少許,醃10分鐘。
2、用水將黃瓜洗淨,切成1寸5分長的段,再將黃瓜片皮去心,切成直徑2分的條,共切20根,放在碗中,加入精鹽少許,醃5分鐘。
3、將醃好的魚片平放在菜墩上。每片魚片中間放上一根黃瓜條,再將皇片捲起,共做20個。將雞蛋清放入碗中,加入90克溼玉米粉拌勻成雞蛋清糊。
4、坐煸鍋,注入花生油,燒至七成熱時,將魚卷和魚頭、魚尾裹滿雞蛋清糊分別下入油鍋中炸熟,撈出。待油燒至八成熱時,再下入魚卷、魚頭、魚尾衝炸一下,至金黃時撈出,控淨油,將魚頭、魚尾分別碼在魚盤兩側,中間碼上魚卷,成整魚形。
5、煸鍋中留少許底油,放入蔥薑末略炸一下,隨即注入清湯,加入料酒、精鹽、白糖、蕃茄醬和醋,上火燒開後,用水調稀玉米粉,倒入鍋中勾芡,淋上熱花生油,澆在魚身、魚頭和魚尾上即成。
孕婦每月食譜大全:懷孕6個月
懷孕六個月,孕婦的體型會顯得更加臃腫,到本月末將會變成大腹便便的標準孕婦模樣。此時,孕婦和胎兒的營養需要猛增,就因該注意增加適量的營養,以保證身體的需要。在增加營養的同時要重點增加維生素的攝入量。
飲食推薦:滑炒鱔魚絲、什錦腐竹、香芹鱔絲、香菇薰幹、花生米炒芹菜、韭菜炒雞蛋、乾煸鱔魚絲、銀魚青豆鬆、桃仁火腿炒蝦球、蝦皮蘿蔔絲湯、雪菜蠶豆湯、蓮子桂圓湯、雞蛋蒜苗面、鮮肉包子、叉燒包、蟹黃包子、燴蛋餃、油酥餅、蔥花餅、宮爆雞丁(孕期)、胡桃大米粥、首烏紅棗粥、烏魚冬瓜湯、蘿蔔燉鯉魚、乾貝炒莧菜、黃豆芽豬血湯、冬瓜雞湯、鯽魚燉海帶、肝泥如意卷、黃瓜木耳湯。
食譜:
滑炒鱔魚絲
原料:鱔魚500克,香菜50克,雞蛋清30克,花生油75克,大蒜(白皮)10克,料酒30克,姜8克,醬油30克,胡椒粉2克,鹽3克,白砂糖10克,味精2克,澱粉(玉米)15克,香油5克
做法:
1、將用擊昏剔骨法宰殺的鱔魚的鱔片肉洗淨,瀝去水;
2、鱔魚放在案板上,切成長3~4釐米、粗0.3釐米的細絲,放在碗內;
3、鱔絲碗內加少許鹽、料酒、雞蛋清、溼澱粉,攪拌均勻上漿;
4、香菜梗洗淨,切成3釐米長的段;
5、將鍋架在火上,放油燒至六七成熱,下入鱔魚絲,用鐵筷劃開,滑炸至七八成熟,撈出控油;
6、原鍋留少許底油,燒至七成熱,下入蒜泥、薑片,爆出香味後倒入用料酒、醬油、鹽、糖、味精少許鮮湯調成的味汁;
7、汁一轉濃,推入魚絲、香菜段,用溼澱粉勾薄芡,顛翻均勻,淋入香油,出鍋裝盤,撒上胡椒粉,即可食用。
什錦腐竹
原料:腐竹100克,香菇(鮮)50克,芹菜200克,胡蘿蔔50克,木耳(水發),50克,綠豆芽50克,鹽6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克
做法:
1、腐竹溫水泡2小時,切段,焯熟;
2、芹菜洗淨切段;
3、胡蘿蔔、香菇、黑木耳分別切成絲;
4、將胡蘿蔔、香菇、黑木耳與芹菜段、豆芽一起分別焯熟,瀝乾;
5、各種原料放入碗中;
6、再加精鹽、味精、胡椒粉拌勻,淋上麻油裝盤即成。
孕婦每月食譜大全:懷孕7個月
懷孕七月以後,胎兒大腦正在發育,代謝活動也增強,孕婦的食慾增加,需要大量的熱量和蛋白質。由於懷孕後期,胎兒生長更快,胎兒體內需要貯存的營養素增多,孕婦需要的營養也達到高峯。爲此,應做到膳食多樣化,盡力擴大營養素的來源,保證營養素和熱量的供給。
飲食推薦:香菇燒鵪鶉蛋、珊瑚白菜、豬肝炒油菜、鴨血豆腐湯、桃仁炒豬腰、煲仔黃牛肉、甜藕糯米粥、土豆青椒絲、東坡豆腐、芝麻燒餅、清燉牛肉湯(孕期)、蔥花蛋湯、鯉魚赤豆湯、桂圓牛肉湯、鵪鶉枸杞湯、蓮藕花生骨頭湯、豆腐湯、烏雞秈米粥、冬瓜鯉魚頭粥、赤豆紅糖粥、紅棗核桃酪、番茄豬肝麪、肉菜包、百果酥餃、四川泡菜、素四喜蒸餃、什錦鹹味粥、鯉魚粳米粥、五色紫菜湯、炒猴頭蘑。
食譜:
珊瑚白菜
原料:大白菜,木耳,幹辣椒,香油,白糖,米醋,鹽,薑絲
做法:
1、將大白菜洗淨,去老葉,切成絲(順刀切),木耳用水發好後洗淨也切成絲,幹辣椒用開水泡透後切成絲。
2、大白菜絲用鹽醃漬約30分鐘,瀝淨水分,放入木耳絲。
3、鍋中加入適量的水,加上白糖、醋煮成糖醋汁,倒入白菜絲中醃漬約2--3小時。
4、香油放入鍋中,燒熱後加入幹辣椒,薑絲熗出香味澆入醃好的白菜絲中即可。
豬肝炒油菜
原料:豬肝50克,油菜200克,醬油25克,植物油15克,鹽、料酒、蔥、姜各2.5克。
做法:
1、將豬肝切成薄片,用醬油、蔥、姜、料酒等浸泡;把油菜洗淨切成段,梗、葉分別放置。
2、鍋置火上,放油澆熱,放入豬肝快炒後起出,備用,再把油熬熱後加鹽,先炒菜梗,稍緩現下油菜葉,炒至半熟,放入豬肝,並倒入餘下的醬油、料酒、用旺火快炒幾下即成。
孕婦每月食譜大全:懷孕8個月
進入八月,孕婦會因身體笨重而行動不便。子宮此時已佔據了大半個腹部,孕婦的胃被擠壓,飯量受到影響,因而常常有吃不飽的感覺。在這個時期,母體基礎代謝率增到最高峯。應儘量補充營養,實行一日多餐,均衡攝取各種營養素,防止肥胖和發育遲緩。
孕八月應保證熱量的供給,除需大量葡萄糖供給胎兒迅速生長和體內糖原、脂肪儲存外,還需要一定量的脂肪酸,尤其是亞油酸。此時也是大腦增殖高峯,大腦皮層增殖迅速,豐富的亞油酸可滿足大腦發育所需。
在本月,爲了減少胎膜早破的危害,還應增加銅的攝入量。近年來隨着對微量元素的重視和檢測方法的改進,發現胎膜早破產婦的血清銅值均低於正常破膜的產婦。這說明胎膜早破可能與血清銅缺乏有關。銅在膠原纖維的膠原和彈性蛋白的成熟過程中起關鍵作用,而膠原和彈性蛋白又爲胎膜提供了特殊的彈性與可塑性。如果銅元素水平低就極易導致胎膜變薄,脆性增加,彈性和韌性降低,從而發生胎膜早破。
飲食推薦:麻醬白菜、核桃蜜、筍燜白菜、沙丁魚炒南瓜、奶油扒龍鬚菜、薺菜炒魚條、墨魚花生排骨湯、雪菜肉絲湯麪、黑木耳炒黃花菜、銀芽雞絲、豬肝菠菜、糖醋參魷片、三色毛豆仁、清蒸鯽魚、炒腰花、燒蹄筋、豬肉冬瓜餃、雞肉豌豆飯、清拌菠菜、五香花生米、炒扁豆角、鮮蟹鍋貼、鮮肉糉、香菇炒菜花、菠菜雞蛋湯、蝦皮蘿蔔湯、胡辣海蔘湯、鮮肉拌粉皮、糯米椰子粥、魷魚鴿蛋湯。
食譜:
麻醬白菜
原料:大蔥(5克) 大蒜(5克) 白砂糖(5克) 醋(3克) 醬油(5克) 味精(1克) 芝麻醬(100克)
做法:
1、將白菜去外幫留其嫩心洗淨切成絲,放入盆內;山楂洗淨,去核,切成薄片;蔥切花;大蒜去皮搗成蒜泥。
2、芝麻醬中加一點涼開水拌勻,倒在白菜上,加入白糖、味精、醬油、醋、蔥花、蒜泥和山楂片拌勻即可。
筍燜白菜
原料:白菜200克,筍尖10克,幹口蘑5克,幹蝦仁5克。佐料:醬油10克,油10克,蔥2克,姜2克,味精少許,鹽4克。
做法:
1、將白菜洗淨,切成寸段。
2、將幹口蘑、筍尖、幹蝦仁分別用溫水泡開,切成小塊,口蘑湯、蝦仁湯留用。
3、油鍋燒熱後先將蔥、姜煸好,然後放入白菜,炒至七八成熟,再放入蝦仁、口蘑、筍尖等,並加入醬油、口蘑湯、蝦仁湯、醬油和鹽,燒至入味即成。
孕婦每月食譜大全:懷孕9個月
孕九月裏,必需補充維生素和足夠的鐵、鈣。充足的水溶性維生素,以硫胺素(維生素B1)最爲重要。本月如果硫胺素不足,易引起嘔吐、倦怠、體乏,還可以影響分娩時子宮收縮,使產程延長,分娩困難。硫胺素可以從肉類、穀物、豆製品中攝取。
維生素K是血液正常凝結所必需的營養物質,食物中的含量非常豐富,腸內細菌也可以製造,但是因爲它可以溶解於脂肪,難以進入胎兒的血液中。因此新生兒特別容易出血,腦部或脊柱出血將造成腦性麻痹。有些婦產科醫師習慣爲新生兒注射維生素K,不幸的是,大量的合成維生素K具有毒性,這種預防措施並不可取。
飲食推薦:鹽水鴨肝、胡蘿蔔牛腩飯、檸檬鴨肝、牛肉粥、冬瓜羊肉湯、砂鍋淮山烏雞湯、娃娃菜墨魚湯、扁豆紅糖粥、韭菜雞蛋鍋貼、青鹽三絲。
食譜:
鹽水鴨肝
原料:鴨肝800克,醬料包,花椒25克,香葉10克,蔥100克,姜60克。精鹽80克,白糖10克,味精50克,雞粉10克,料酒20克。
做法:
1、將鴨肝洗淨,用剪刀剪去鴨油及碎肉,整理好備用。
2、坐鍋點火加入清水,燒至水溫30攝氏度左右時放入鴨肝(水量以淹沒鴨肝爲準),再以中火煮至開鍋後關火,撇淨水中浮沫。
3、另取一個盆子,放入醬料包,先用少許原湯將精鹽丶白糖丶味精丶雞粉丶料酒調勻,再把鴨肝和原湯倒入盆中,將鴨肝浸泡至熟。
4、將鴨肝撈出後晾涼,改刀裝盤即可。
牛肉粥
原料: 粳米400g,牛肉200g, 味精、五香粉各3g,黃酒8g,蔥段、精鹽各10g,姜塊5g
做法:
1、洗淨牛肉,剁成肉末。
2、將粳米淘洗乾淨。
3、將鍋置火上,倒入開水燒沸,放入蔥段、姜塊(拍鬆)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸,撈出蔥、姜,倒入粳米,煮成粥,用精鹽、味精調成鹹鮮味即成。
孕婦每月食譜大全:懷孕10個月
最後階段孕婦因爲心理緊張而忽略飲食,許多孕婦會對分娩過程產生恐懼心理,覺得等待的日子格外漫長,這時家人應幫助孕婦調節心緒,做一些孕婦愛吃的食物,以減輕心理壓力。
飲食推薦:牛奶燕麥粥、枸杞燉烏雞、海苔牛肉、火爆腰花、家常燜帶魚、鯉魚湯、紫莧菜粥、老鴿湯、鱔魚豬蹄。
食譜:
牛奶燕麥粥
原料:燕麥1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。
做法:
1、香蕉去皮切成片備用。
2、牛奶加入燕麥,大火煮開。
3、轉溫火煮到燕麥軟糯。
4、加入香蕉片。
5、按個人口味撒些肉桂粉(可以不加)
枸杞燉烏雞
原料:烏雞一隻,枸杞20克,火腿50克,蔥段、薑片、紹酒、鹽、胡椒粉各適量 枸杞燉烏雞。
做法:
1、把烏雞膛內雜質掏淨,裏外沖洗乾淨,放入開水鍋中焯一下,洗淨血沫;枸杞洗淨待用。
2、砂鍋中置清水,將烏雞、枸杞、蔥段、薑片、紹酒、胡椒粉放入鍋中,燒開後改用小火燉。
3、待烏雞肉燉爛後,酌情加入鹽調湯的鹹淡即成。
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