豐胸雞湯怎麼做的
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材料:山藥300克,萵筍300克,乾貝50克,鹽3克、雞精5克、雞湯200克
做法:
1.山藥去皮,挖成小球。萵筍去皮洗淨,挖成與山藥相同大小的球。乾貝蒸過後撕成絲。
2.鍋中加水燒沸,放入山藥球、萵筍球焯8分鐘左右,撈出沖涼備用。
3.鍋內放入雞湯、鹽、雞精、乾貝絲燒沸,倒入焯好水的山藥球和萵筍球,燉制2分鐘即可。
歸芪雞湯
材料:一錢當歸,兩錢黃芪,兩隻雞腿。
做法:
1.把清洗乾淨的雞腿切塊放入適量清水中,大火煮沸。
2.然後加黃芪煮到八成熟,放入當歸,再煮十分鐘,放入適量食鹽調味後即可飲用。
葛根燉雞
材料:葛根、母雞、陳皮兩片,姜5克,鹽、味精適量。
做法:
1.葛根削去皮,用水洗淨,再切成片。
2.母雞洗淨,剁塊
3.鍋中放水燒沸,把剁塊的雞肉焯水一下。
4.焯好水的雞肉放入沙鍋中,加適量水,放入陳皮、姜、葛根。
5.大火燒沸,小火燉1小時左右到材料熟爛。
6.最後放鹽、味精,依個人口味鹹淡調料即成。
花膠烏雞湯
材料:二十克花膠,半隻烏雞,香菇、生薑、料酒和精鹽適量。
做法:
1.先將花膠放清水內泡十二個小時,然後把泡過的花膠放入裝有清水的鍋內大火煮開,可在水中放入薑片,大約二十分鐘後將花膠撈出放入冷水過一下。用溫水泡好香菇備用。
2.把清洗乾淨的烏雞切成塊狀,放入燒開的水中,等水再次煮沸後放入適量料酒再燒開,然後把烏雞塊撈出,用冷水清洗。
3.最後把花膠、香菇、烏雞、薑片一起放入清水鍋內用大火燉兩至三個小時,即可飲用。
材料:雞肉500g、玉米1根、胡蘿蔔1個、香菜、鹽少許。
做法:
1.雞肉洗淨,玉米切成小段,胡蘿蔔切丁。
2.雞肉,即把雞肉放進沸水鍋中略滾,去掉雞肉的血水。
3.砂鍋或者電飯鍋放水,把雞肉和玉米,胡蘿蔔一起放進去煲湯。若是電沙煲,大約兩個小時,若是電飯煲,一個小時即可。檢驗方法可以看雞肉是否熟爛。
4.湯熟放入鹽和香菜即可。
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