這一碗,就是寶寶從白粥到米飯的完美過渡
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從6個月開始添加輔食之後,我們要讓寶寶嘗試多種類型、質感、味道的食物,醬紫寶寶才能一天天逐漸適應,從粥到泡飯,再到軟米飯,慢慢往成人的飲食習慣發展。然後等娃長大,麻麻們就能好好秀一秀廚藝啦~
今天,輔食君要教大家做一道紫菜香菇肉末燉飯。它包含了肉、蔬菜和主食,質地比粥厚一些,非常適合作爲粥和米飯之間的過渡,趕快給寶寶來一碗吧!
月齡:12月+
食材:豬肉40g,香菇一朵,米飯30g左右,紫菜適量
輔料:水適量
工具:料理棒,普通鍋
製作過程:1.食材準備:豬肉40g,香菇一朵,米飯30g左右,紫菜適量;
紫菜被稱爲“海洋蔬菜”,營養豐富,含碘量很高,富含膽鹼和鈣、鐵,可促進寶寶骨骼、牙齒的生長發育哦,適量的給寶寶加點紫菜也是不錯的選擇哦~
2.豬肉去腱皮,洗淨,切成小塊;
3.將切好的豬肉用料理棒打成泥備用;
4.將新鮮香菇清洗乾淨(在水裏放點食鹽泡一會兒,方便洗淨粘在上面的泥沙),然後切成碎丁備用;
TIPS:如果選擇幹香菇,媽媽們要用流動的水把幹香菇沖洗乾淨,然後放入清水裏再浸泡一段時間,如果想更快泡開,可以將它們放在熱水裏密封浸泡。
完成:
5.鍋中加入清水,放入肉末一起煮開,記得用筷子攪拌開(媽媽們也可以用骨頭湯、肉湯等來提鮮);
6.鍋中繼續倒入香菇碎末和米飯,一起煮至軟爛;
7.將紫菜撕碎,在盛出前拌入紫菜碎屑,然後翻拌均勻;
完成:
推薦理由:今天介紹的這道燉飯不僅營養豐富,而且製作簡單,非常省時省力,很適合沒時間或是不太會做飯的媽媽們哦。
輔食小知識
Q:寶寶什麼時候可以吃肉?
A:滿6個月就可以。
肉類含有豐富的血紅素鐵,高鐵的食物是滿6個月的寶寶所必需的。肉類還能保證寶寶攝入足夠水平的鋅和蛋白質,是很好的輔食原料。牛肉、雞肉、豬肉都可以作爲最初的輔食在滿6個月之後添加。豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬裏脊。雞肉首選雞腿肉,其次是雞胸肉。牛肉要選瘦的部分,比如後腿肚內芯或裏脊。
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