千層白菜 千層白菜的做法
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大白菜是我們常吃的一種蔬菜，它對兒童來說，也是一道不可缺少的美味，因爲它的營養能提高孩子的免疫力，有效預防感冒，在此，本站小編就推薦一款以白菜爲主料的兒童營養食譜，一起來看看吧。
食物原料：
白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶
製作方法：
1、白菜葉洗淨，用開水稍焯一下撈出放入水中放涼取出。
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡。
3、將菜葉用乾淨布沾幹，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層爲一探，然後上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。
注意事項:菜葉未燙撈出時，必須及時放入涼水中投。否則菜葉容易發黃變老。上籠蒸制時火力要足，斷生即可出籠。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
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