Q彈可愛的雜蔬丸子與激萌可愛的小寶貝很配哦!
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可是有很多小朋友不愛吃蔬菜,甚至不吃蔬菜,這讓媽媽們操碎了心。小編認爲,想讓寶寶愛上吃蔬菜,不僅僅要味道好,更要賣相好。好吃好看又好玩的食物,寶寶們一定買賬!寶寶一歲以後就可以適量吃一些蔬菜碎了,隨着他年齡的增長,腸胃功能越來越健全,蔬菜碎的大小也可以逐步變大。各種各樣的蔬菜中含有非常多的維生素和微量元素等,是寶寶健康成長中不可或缺的重要食物。
把色彩繽紛的蔬菜做成Q彈可愛的雜蔬丸子,可是個不錯的選擇呢!圓圓的外觀,寶寶小手一抓一個。悅目的顏色,吃起來也很高興呢!
材料:
土豆300克、玉米粒100克、紅蘿蔔50克、香菇30克、芹菜10克、細食鹽少許、糖1/2小匙
步驟:
1.將芹菜、紅蘿蔔、香菇切成小碎丁備用
2.土豆去皮洗淨切成簿片,裝入容器上鍋蒸熟,湯匙按壓成泥
3.土豆泥中加入玉米澱粉、少許鹽、1/2小匙糖,混合均勻
4.加入芹菜、紅蘿蔔、香菇碎,拌勻並揉捏成小丸子
5.在小丸子外層沾裹上玉米粒
7.將所有做好的小丸子,擺在盤內,上鍋大火蒸15分鐘左右即可
小貼士:
土豆中含有大量澱粉、鉀、鎂、維生素C、維生素B1等微量元素,是最初給寶寶添加輔食的時候不錯的選擇,能夠促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。但如果寶寶有皮膚瘙癢、腹瀉問題的時候要忌食哦!媽媽需要觀察寶寶食用後是否出現過敏的情況,具體表現爲皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良等。
土豆泥是爲了丸子成形,而玉米澱粉則是爲了使丸子晶瑩剔透,口感Q彈。玉米澱粉添加越多,口感越Q彈,但由於寶寶年齡尚小,腸胃功能尚不健全,不建議添加太多哦!其次,蔬菜碎可以儘量切小一點,便於寶寶吸收。對於年齡尚小的寶寶,媽媽們可能需要將玉米粒也切碎,以防嗆到哦!
不論是大人還是小孩,任何食物都不可過量食用,以免給腸胃造成負擔哦!因此,媽媽們一定要控制寶寶的飲食攝取量,不僅要吃飽,更要吃好!
趕緊給寶寶準備Q彈美味的雜蔬丸子吧!!
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