超好吃的黃金碧玉燴飯,一不留神就被爸爸吃光了!
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南瓜有一種甜甜的味道,顏色亮麗,而且口感軟糯,非常適合用來給寶寶做輔食。如果寶寶比較不喜歡吃肉或者菜,就可以把蔬菜和肉放到南瓜濃湯或者粥裏面。
而且南瓜含有很多對人體有益的營養素,渾身都是寶,南瓜肉裏面含有豐富的碳水化合物、糖、蛋白質以及維生素、鈣等微量元素,能夠增強寶寶的免疫力,爲寶寶的身體發育提供全面的營養。
今天用南瓜加上蔬菜、肉和米飯,做一份燴飯,味道香甜,顏色亮黃又有翠綠的豌豆點綴,很是吸引寶寶呢!並且營養齊全又簡單易做。
南瓜營養燴飯
(18月齡+)
食材
南瓜 130g
午餐肉 40g
米飯 110g
豌豆 適量
香菇 一個
黑木耳 適量
做法
- Step 1 -
香菇、黑木耳提前一個小時泡發;
- Step 2 -
南瓜切成小粒狀;
- Step 3 -
把南瓜粒放入蒸鍋內蒸熟;
- Step 4 -
鍋中加水煮開後滴入幾滴植物油,然後把香菇、黑木耳和豌豆放入鍋中,煮2分鐘後關火蓋蓋悶一會再撈出備用;
Tips
記得要蓋上蓋子悶,這樣豌豆纔會軟綿。
- Step 5 -
煮熟的香菇和黑木耳切成小粒狀備用;
- Step 6 -
炒鍋鍋熱後刷入少量植物油,放入午餐肉和香菇、黑木耳,翻炒均勻後加入蒸熟的南瓜粒;
- Step 7 -
然後加入熱開水煮一下,用鏟子把南瓜壓成泥狀,煮開後加入米飯攪拌均勻,然後關火蓋上蓋子燜一會,最後放上煮熟的豌豆攪拌均勻即可;
Tips
一歲半的寶寶可以適量加點鹽。
- Step 8 -
香噴噴的南瓜午餐肉燜飯就好了!咬下去一口都是南瓜的軟糯香甜,細細咀嚼有午餐肉和香菇的鮮香,每一口吃下去都是幸福的感覺!
TIPSC媽小貼士
這樣做的燴飯,比米飯軟,比粥硬,適合滿一歲寶寶食用,利於咀嚼。並且這種燴飯,寶寶用勺子舀起來不容易掉落。
如果是剛滿一週歲的寶寶,可以把豌豆煮熟後切小粒,再加米飯裏面哦!因豌豆比較滑,寶寶不好咀嚼。
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