小兒食物中毒有哪些表現

夏秋季多見，起病急，常常同時有數人或數十人發病，症狀相似，主要是胃腸道症狀，如噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，重者可有脫水，酸中毒，甚至休克，昏迷，常有發熱，不同細菌所引起的中毒臨牀各有特點：

夏秋季多見，起病急，常常同時有數人或數十人發病，症狀相似，主要是胃腸道症狀，如噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，重者可有脫水，酸中毒，甚至休克，昏迷，常有發熱，不同細菌所引起的中毒臨牀各有特點：

1.沙門菌中毒 多由食肉或內臟引起，尤其是病死的家畜，潛伏期6～24h，最長可2～3天，有發熱，頭痛，噁心，嘔吐，腹瀉，全身乏力，可伴皮疹，大便有膿血，病程1～3周，可死亡。

2.葡萄球菌中毒 剩飯菜，污染的肉，奶，蛋類食後引起，潛伏期短，一般3h，表現吐，瀉，以吐爲主，發熱不明顯。

3.嗜鹽菌中毒 由食海產品或用鹽醃漬的食物引起，潛伏期8～12h，有腹痛，腹瀉伴嘔吐，中度發熱，大便呈洗肉水樣或膿血便。

4.肉毒桿菌中毒 肉毒桿菌爲厭氧菌，多因食過期罐頭，臘腸或密閉貯存食物引起，潛伏期1天至數天，神經系統症狀明顯，有頭痛，眩暈瞳孔散大，軟弱無力，眼瞼下垂，複視，視力模糊，甚至失明，吞嚥和呼吸困難，失音，可因呼吸麻痹死亡。

5.大腸埃希桿菌 潛伏期短，一般4～12h，症狀輕，以腹瀉爲主，大便腥臭味，很少發熱。

6.真菌 一般先有胃腸道症狀，而後出現肝，腎損害或神經系統症狀，如頭痛，頭暈，煩躁，驚厥，昏迷，有些真菌引起中性粒細胞減少或缺乏，血小板減少等。

1.流行病學資料 有進食不潔食物史，同時進食者先後或同時發病，症狀相似。

2.胃腸道症狀爲主 表現噁心，嘔吐，腹瀉或腹痛，有時伴發熱。

3.大便呈稀便 可有黏液，膿血，有腥臭味。

4.嚴重吐瀉 可出現脫水，酸中毒。