寶寶 90% 的「不正常」,都和這個營養相關?
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這個營養元素,就是鋅。雖說「寶寶營養缺乏焦慮榜」排名首位的是缺鈣,但要說最難判斷,或者說因爲營養缺乏表現出的症狀最多的,缺鋅是也!
這個營養元素,就是鋅。雖說「寶寶營養缺乏焦慮榜」排名首位的是缺鈣,但要說最難判斷,或者說因爲營養缺乏表現出的症狀最多的,缺鋅是也!
這不,隨便網上一搜,貌似寶寶 90% 的「不正常」都和缺鋅有關:
寶寶食慾不佳不好好吃飯,缺鋅。
寶寶發育不良身材矮小,缺鋅。
寶寶免疫力差愛生病,缺鋅。
寶寶溼疹反覆不好,缺鋅。
寶寶指甲長白斑,缺鋅。
寶寶汗留的太多,缺鋅。
寶寶喜歡咬指甲,啃物品,缺鋅
……
我的天啊!啥都可以和缺鋅聯繫在一起……
寶寶缺不缺鋅,到底要怎麼判斷?有沒有必要補鋅呢?讓辣媽李靚莉幫大家深度「解毒」。
中國寶寶,缺鋅的真的不多
有些媽媽可能聽過「中國 60% 的孩子都缺鋅」的說法,再加上「網搜症狀聯想」,以及電視廣告補鋅產品鋪天蓋地宣傳,焦慮症爆棚,覺得自家娃也是缺鋅一族不補不行。
丁媽想說,這個 60% 孩子缺鋅的調研數據,是 2000 年的調研!17 年前的數據!
2000 版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》顯示,學齡前兒童每日平均推薦攝入鋅的劑量爲:
1~3 歲 鋅推薦攝入量 9 mg(實際平均攝入量 7.4 mg)
4~7 歲 鋅推薦攝入量是 12 mg(實際平均攝入量 8.7 mg)
就 2000 年的某項研究顯示,抽血檢查顯示的兒童缺鋅比例達到了 44.3% ,另有一項研究結果顯示,有 62.9% 的兒童鋅攝入不足 (低於平均攝入量)。
而到了 2013 年,數據出現了驚天大逆轉。
2013 年,《中國居民膳食營養素參考攝入量》數據顯示,更新的學齡前兒童每日平均推薦攝入鋅的劑量有所調整,比之前的推薦攝入量降低了很多:
1~3 歲 鋅推薦攝入量 4 mg(實際平均攝入量 3.2 mg)
4~7 歲 鋅推薦攝入量 5.5 mg(實際平均攝入量 4.6 mg)
對照新的標準來就會發現,推薦攝入量和實際平均攝入量相差不大,孩子的平均攝入水平完全過關!
看來這 13 年期間,咱們中國孩子是「被缺鋅」了!
我們的寶寶,真的沒有那麼缺鋅啊。
寶寶缺鋅,怎麼判斷才靠譜?
雖說寶寶普遍不缺鋅,很多媽媽還是擔心自家娃低於平均水平,有沒有能快速可判斷寶寶是不是缺鋅的方法呢?
丁媽很遺憾的告訴大家,這個還真沒有。
1. 靠症狀來判斷?沒特點
就像丁媽之前說的,常見的缺鋅症狀有很多:味覺障礙,偏食,厭食或異食;生長髮育不良,矮小,瘦弱;腹瀉;皮膚乾燥,皮疹,傷口癒合不良,反覆性口腔潰瘍……
但這些症狀一點也不特殊,其他疾病可能會出現,說不定環境啊、氣候啊、甚至心情都可能引發這些症狀。
不能啥都賴缺鋅上啊,鋅表示真的「心痛」。
2. 微量元素檢測判斷?太武斷
有些媽媽擔心寶寶缺鋅帶娃去做微量元素檢測,但目前世界範圍內其實是缺乏敏感、特異的評價鋅營養狀況的檢測指標的。
鋅在人體分佈並不均勻,肝臟、骨骼肌、皮膚、毛髮、指甲等含量較多,而血液中含量很少;
成年人血液含鋅量不到總量的 0.5%,其中血漿佔 12~13%,但血漿鋅非常容易受飲食、感染、生長速度等因素影響,24 小時內血漿鋅的波動可達 20%,並且濃度在早上 8 點達到峯值,傍晚下降到很低。
僅從微量元素檢測結果就判斷缺鋅,真的是耍流氓。
3. 判斷缺鋅,需要檢測+膳食結合評估
要確定娃是不是真的缺鋅,需要參考世界衛生組織(WHO)等權威機構推薦聯合使用的生化指標(血漿 / 血清中的鋅含量),同時,還要結合日常膳食中的含鋅量,以及兒童發育的一些功能性指標(比如是否存在生長髮育遲緩)進行聯合評估。
也就是說,如果想精確判斷寶寶是否缺鋅,不是單靠某一個指標就能下定論的,
如果平時娃飲食不均衡,攝入紅肉、動物內臟、海產品較少,有缺鋅的表現,去醫院做檢測也發現缺鋅,可以在專業醫生的指導下服用補鋅製劑。
還是擔心寶寶缺鋅怎麼辦?
請各位媽媽們相信,只要飲食均衡、沒有其他影響鋅吸收的疾病,孩子基本上不會缺鋅。
因此,但凡有點擔心孩子缺鋅,彆着急去醫院甚至抽血檢查,先看看孩子飲食中的鋅含量是否足夠吧,這是評價孩子是否缺鋅的最簡單可行的方法。
根據調查顯示,我國膳食鋅來源約 50% 是米麪及其製品,動物來源相對較低。
但穀類中植酸含量較高,鋅利用率很低;動物性食物如魚、肉、肝、腎及貝類食品含鋅豐富,且利用率高。
所以,應優先考慮增加動物類食品的攝入,假如平時攝入足量,一般就不用太過擔心缺鋅。
另外 ,香菸的煙霧中有一種毒性很強的重金屬元素——鎘,它會干擾鋅的在體內吸收和發揮作用,所以懷疑孩子缺鋅併爲此憂心忡忡的父母,趕緊在家開展禁菸運動。
還是想給娃補鋅,會有副作用麼?
有的媽媽說:
寶寶挑食不吃紅肉肝臟,能給娃吃點補鋅劑量麼?吃多了會有副作用麼?
目前市面上的鋅劑,有片劑、瓶裝等多種劑型,如果真的擔心孩子缺鋅、想買點補充劑,只要按照說明書正常服用,也都是安全的。
那麼,補多了會中毒麼?其實不用特別擔心。
假如攝入鋅劑量很高,達到了中毒劑量,會出現各種毒性症狀,包括噁心、嘔吐、腹瀉、發燒和嗜睡。長期攝入過量鋅,還會影響其他微量元素(尤其是銅元素)的代謝。
但是,在鋅正常攝入量和中毒劑量之間,有個較寬泛的範圍,而且人體有精妙的平衡機制,一般來說人體不易發生鋅中毒。
關於補鋅,丁媽最後總結是:
基本不用補,有錢補也行,按照劑量補。
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